【南海】南海首家茶文化酒店有画有诗有梦

    南海首家茶文化酒店有画有诗有梦

图/文杨荣燕

繁华的广佛路上有幢老房子，未曾想在那低矮的门楼后面，竟藏了一番别具灵魂的桃源……

这座老房子原是一家已然二十载的老式酒店，在有心人的改建之下，历经1年的蜕变，成为了南海首家茶文化主题酒店和广东省茶叶流通协会的首个茶文化推广基地。

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这里的每个角落被茶韵琴音缭绕，尽显中国风。每个转处尽是收藏级的画作墨宝、摄影作品、陶艺雕塑、广式宫灯或是从广州白天鹅宾馆淘回来的锦箱、玉瓶、屏风……他们把一切美好的东西都搬进了这座老房里。

酒店的二层是数个清幽的活动空间，内里均设有茶室、书房，定时开设茶艺、古筝表演或茶/花艺课程等。在这里，人们可静品好茶，共赏艺术熏陶~

酒店内挂的琉璃宫灯，均是出自广式宫灯传承人罗昭亮之手。罗昭亮的作品曾被多个博物馆收藏，其中包括越秀博物馆、东莞博物馆等。

充满诗和远方的房间

踏着丝绒地毯步上高层，那里是住客所寻觅的诗和远方。打开门便走进了西藏？原来，是看到了房内一幅出自酒店创始人黄老先生之手的画作。

这里的数十间房舍内，都镶嵌着不同主题的书画/摄影瓷板，并配有雅致的实木桌椅或榻榻米茶座。让住客在夜阑人静时，不费余力便能走近祖国大江南北，独具意境~

酒店会给每位住客备上广东省茶叶流通协会的推荐用茶，有福鼎白茶、小青柑、古树茶、布朗茶可选，用特供的碱性水冲泡，那一口热气氤氲、澄亮馥郁的茶汤，绝不是茶包能媲美的。

这里地面并无使用酒店惯用的地毯，仍保留着90年代楼宇所独有的繁花地砖，不仅更洁净，还能让室内温度下降几度。夏日想随性赤脚而走，地面都是干爽的。

坚持使用格调高雅的喜来登酒店同款布草、网红牌子洗漱用品......每个细致之处都是贴心的触感！

令人回味的料理

从前，这里并无餐饮服务，改建过后，搬进了拥有开放式厨房的西餐厅和轻奢酒廊，美食主打优雅的西餐和茶点料理。

西餐厅坐拥着酒店较少见的开放式厨房。在这里，你可以近距离地与来自前香格里拉酒店的名厨进行交流或切磋，或享受一番亲自下厨的乐趣！

这里的西餐主打牛扒，食材只采用由新西兰或澳洲空运而来的teys谷饲肉眼。这种会呼吸的牛肉，先经低温浸煮再煎焗，口感外酥里嫩，紧锁的肉汁于你的齿颊间回转。台湾菠萝、沙拉等的配菜又配合的相得益彰。

茶点料理更是最当仁不让的美味。资深的烘焙师将中西式茶巧妙地融入到各式甜品当中。抹茶蛋黄酥、福鼎白茶牡丹奶冻、玫瑰花茶……款款茶点都茶韵悠扬。喜欢做茶点的你，还可以在这里的开放式厨房跟着名师学烘焙。

眼下的这道茶点采用的是普克茉莉普洱茶，让蛋糕吃起来既有普洱的馥郁茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，内里的香滑奶冻更能一扫夏日的油腻，口口舌底生津~

茉莉普克奶冻蛋糕卷

有佳肴怎能少了美酒？吃牛扒的专用红酒、配蛋糕的专用香槟、车主都可以饮用的葡萄气泡水等，在这里的专业酒廊里都应有尽有。

出行指南

坐标：华泰酒店

地址：佛山市南海区大沥镇盐步广佛路关边段78号

酒店信息：拥有各式茶文化主题客房、套房共56间，入住附送茶叶

餐饮/培训班信息：

烘焙基础班（周二做戚风蛋糕+杯子蛋糕 498/日、周三做芒果蛋糕卷298/日，上午10:00开课），暑期亲子班课程内容、时间与基础班相同（价格加收100元）

澳洲teys谷饲肉眼套餐（含：2.2kg澳洲teys谷饲肉眼，适量配菜，足够8人分量），价格1380元，须提前2天预订

预订热线：0757-88782828，或关注微信号“nhhuataihotel”详询

自驾：戳此直接进入导航地图

公交：可搭乘桂18路、沥07路、263路在平安站下车，步行约300米即到

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